面制食品中铝的测定
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】铝有很大的毒害性,很容易在人体中蓄积,比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积,如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。硫酸铝钾、硫酸
铝有很大的毒害性,很容易在人体中蓄积,比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积,如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。硫酸铝钾、硫酸铝铵是传统的食品改良剂和膨松剂,常用于油条、馒头等食品的制作过程[1]。《食品添加剂使用标准》[1](GB2760-2011)规定:小麦粉及其制品铝的残留量≤100 mg/kg(干样品,以Al计)。
文章来源：《微量元素与健康研究》 网址: http://www.wlysyjkyj.cn/qikandaodu/2021/0205/338.html
上一篇：儿童反复呼吸道感染患者血清微量元素水平分析
下一篇：婷婷走来的牡丹