文章目录

0 引言

1 羊乳中微量元素种类和含量

2 羊乳中微量元素检测方法

2.1 原子吸收光谱法

2.2 电感耦合等离子体发射光谱法

2.3 电感耦合等离子体质谱法

2.4 原子荧光光谱法

3 影响羊乳中微量元素含量的因素分析

3.1 泌乳期

3.2 加工

3.3 动物品种

3.4 饲料

3.5 环境

4 羊乳中微量元素研究趋势

5 展望

文章摘要:羊乳中微量元素种类多,易消化吸收,并具有医学治疗价值,是不可或缺的营养物质。羊乳中含有铁、铜、锰、锌、碘、硒等元素,是人体微量元素的重要来源之一。文章从羊乳中微量元素的种类和含量、检测方法以及影响羊乳中微量元素含量的因素等方面进行了综述。研究发现,羊乳中微量元素的含量根据品种、饲料、泌乳期、环境条件以及加工等因素的不同而变化。通过对近年来羊乳微量元素的含量变化进行研究,以期对羊乳生产和加工起到指导作用。

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