肾友们都知道，患有慢性肾病之后需要食用优质低蛋白的食品，牛奶以及奶制品是优质蛋白的代表食物。除了优质的蛋白质，牛奶中还含有钙、磷、钾等微量元素，这些元素对肾脏有何影响？肾友们，尤其是需要进行透析的肾友，能不能大量食用牛奶和奶制品呢？

当然不行。因为透析肾友的肾脏已经无法正常运作，若是摄入奶制品过多，则无法排出体内多余的代谢产物，反而给身体带来潜在的严重伤害。

奶制品中富含的几种微量元素，有些是机体必须要补充的营养元素，而有些如果在体内过量堆积，很可能会给肾脏带来负面影响。下面我们来一一介绍：

蛋白质

优质低蛋白是肾友必须的营养以及维持机体热量的物质。不过食用过量的话导致肾病恶化。蛋白质分解时会产生大量的氮素，要排泄这种蛋白质的代谢产物，就会增加肾脏的负担，尤其是对于透析肾友来说，他们的肾脏更是不堪重负，会危及健康。

对于他们，需要了解哪些高蛋白食物可以吃，以及食用量是多少。究竟应该食用多少奶制品，一定要听专家建议。

钙

钙元素广泛存在于奶制品中，透析肾友在限制奶制品的同时其实也限制了钙元素的摄入，为了防止限用奶制品造成的人体缺钙，服用一定的钙补充剂对于肾友来说是必不可少的。

磷

任何食物中都含有磷元素的存在，摄入磷元素过多，轻则会导致皮肤发痒，重则导致高磷血症，给透析的肾友增加了额外的健康负担。

在限用奶制品的同时，也还要保证磷的基本摄入，这时可适当食用磷占蛋白质比值相对较低的食物，如猪肉，猪颈肉和猪夹心肉等。?

钾

对于透析肾友，肾脏功能减退时，钾元素会在体内堆积，对身体造成损害。同时，钾结合剂也不能按照正常药物服用，因为这类药物会导致腹泻，脱水等，所以主要的途径便是限制奶制品的摄入以达到控制钾元素的水平。

维生素B

肾友应多多摄入富含B族维生素和维生素C的食物，需要透析的肾友因为钾、磷等原因需要限制奶制品时，此时就需要从其他途径补充维生素B。肾友可以咨询医生是否能服用复合维生素B补充剂，以补充缺乏的维生素B。

此外，对于透析友来说，多吃含丰富纤维素的食物也很重要，如全麦面包、糙米、粗面面条和高纤维麦片，这样可以减少发生便秘，而便秘容易导致腹腔感染。

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文章来源：《微量元素与健康研究》 网址: http://www.wlysyjkyj.cn/zonghexinwen/2021/0307/426.html

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