胶原蛋白是猪蹄的10倍，春天做来吃，增强体质补
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】当妈妈总是想把最好的东西给自己的宝宝，担心孩子吃不好，营养不会全面。作为95后的母亲，我非常重视宝宝的饮食。因为饮食是最重要的环节，所以我开始每天集中精力研究各种食
当妈妈总是想把最好的东西给自己的宝宝，担心孩子吃不好，营养不会全面。作为95后的母亲，我非常重视宝宝的饮食。因为饮食是最重要的环节，所以我开始每天集中精力研究各种食材，为我的孩子们制作美味又有营养的食物作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭，如何通过食物补充孩子成长发育所需的营养，让孩子吃得开心，吃得健康。
青椒炒牛筋
腱含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，且不含胆固醇，能增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤的老化。牛筋中的胶原蛋白是猪蹄的10倍。春天来做，吃吧。它能强健身体，补充各种微量元素。
成份：
牛筋，青椒，大蒜，姜，八角，肉桂，月桂叶，香葱
实践：
1. 牛筋洗净，倒入锅中。加入姜片、月桂叶、八角、肉桂和料酒。
2. 烧至沸腾，然后转中火慢炖1小时。
3.当鸡筋沸腾的时候，把辣椒切成对角线状，姜和大蒜切碎。备用。
4. 把红烧的牛筋切成薄片。
5. 锅里油烧热，加入姜、蒜、辣椒炒香，然后加入牛筋翻炒。
6. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油和盐调味。
7. 加入少许炖牛筋，调味料融化拌匀。把酱汁放在旺火上就可以了。
白老师温馨的提醒：
1. 牛筋不容易炖，炖的时间越长越好吃，而且炖的高汤也不要倒出来，很有营养哦
2. 炒跟腱时，热度不宜过大，以免烧焦而影响口感
3、火，有内火的人要少吃哦
虽然作为一个新妈妈，有很多地方我不明白，难免会犯一些小错误。养育孩子是孩子的成长，也是母亲的成长。我相信没有解决不了的问题。只要孩子们吃得健康，敞开心扉，这就是对我们最好的反馈。看着孩子们吃我们做的美味的食物是一种巨大的成就感。让我们一起探索美食，不断发现、创造、学习，让孩子们健康快乐成长！
文章来源：《微量元素与健康研究》 网址: http://www.wlysyjkyj.cn/zonghexinwen/2021/0409/504.html