炒三鲜低油低脂，鲜美可口，健康又营养

最近身边很多人都开始减肥了。毕竟，很多春夏爱美的女性都开始炫耀自己的身材了。为什么没有小腰？排？然而，减肥并不意味着什么都不吃。节食减肥不仅对身体不好，一旦恢复正常饮食，就会出现反弹。

想要健康减肥，保持身材，可以自己做一些减脂餐。很多朋友的减脂餐都是用水煮的，不加任何东西。不仅味道不好，长期这样吃还容易影响健康。蔬菜摄入过少会导致身体营养不足，严重时会导致昏厥。

最近研究了几个它是一种适合减肥的减脂餐。如果你坚持吃它，你就会减肥。今天，我将教你如何制作三种新鲜蔬菜。使用的原料是生菜、胡萝卜和木耳。 这三种食材的营养成分都很高，但所含的热量特别低，适合减肥期间食用。

生菜中含有大量的维生素和微量元素，还有润肠通便的作用；胡萝卜含有大量的胡萝卜素，食用后不仅可以补充身体所需的微量元素，而且不易长肉；木耳可以清肺解毒。这三种食材口感清脆，一起炒香，味道鲜美。

[菜名] ：炒三鲜蔬菜

【所需材料】：

生菜200克、木耳20克、胡萝卜150克、蒜瓣3粒、盐适量、鸡精或味精5克

【烹饪过程】：

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1。生菜去皮后清洗干净，切成滚刀块，装盘备用。

2、真菌泡好后，放入碗中，备用。

3、胡萝卜去皮后，切成条状。

4.将准备好的大蒜去皮后，切成蒜末备用。

5.锅中倒入适量食用油。油温升高后，将准备好的蒜蓉倒入锅中，翻炒出香味。

6、生菜倒入锅中翻炒。如果担心生菜煮不熟，可以提前焯一下生菜。大火烧开水后，将生菜倒入锅中煮两分钟。沥干水并翻炒。

7.将准备好的木耳倒入锅中，用大火翻炒。

8、火炸待生菜和木耳稍软时，即可将准备好的胡萝卜条倒入锅中翻炒。

9.炒至均匀后，加入一勺食盐继续炒。

10.锅内倒入适量的水，靠着锅边倒入锅中。

11、翻炒当锅里的所有原料都死了，汁液会在高温下收集。

12.倒入少许鸡精提味，然后继续大火翻炒。出锅后关火即可食用。

【烹饪技巧】：

1.生菜焯水时，可以在水中加少许盐，保证生菜的口感更加清爽。

2.喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒，但最好选择小米辣，因为小米辣热量低。

3.如果你想要低油和低热量，你可以用橄榄油代替食用油。

4.木耳加工时，需用温水浸泡30分钟以上，然后去根，再用清水洗净。

5.选择生菜时，可以选择油绿的叶子，感受根茎是否柔软。最好不要吃软生菜，因为里面很可能已经腐烂了。

文章来源：《微量元素与健康研究》 网址: http://www.wlysyjkyj.cn/zonghexinwen/2021/0718/709.html

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