家庭版锡纸烤鱼，肉质鲜嫩，营养健康

鱼是我们餐桌上必不可少的美食。毕竟，鱼含有大量的蛋白质和各种营养成分。这些成分不仅能保证人体所需的营养，还能补充人体缺乏的矿物质和微量元素。 从小就有一句老话，吃鱼是聪明的，所以父母总是给孩子吃鱼。

这句老话确实不是这不是空穴来风。鱼中的营养成分确实有助于提高儿童和青少年的智力，但普通的蒸鱼或炖鱼让每个人都感到厌烦。不过这道锡纸烤鱼就比较难吃。如果你想吃，你通常会选择去餐厅。然而，在外面吃的烤鱼不仅价格昂贵，而且卫生也是一个问题。许多父母仍然不相信他们的孩子会在外面吃饭。 .

最近在家学习了很久，终于想出了锡纸烤鱼的方法。这道菜看起来很难。其实只要调好酱汁，做起来还是比较容易的，哪怕是新手。白人也可以快速学习。

学完这道菜，以后每逢元旦节，我都会摆脱繁琐的炖鱼和蒸鱼，做一个简单的锡纸烤鱼，不仅有脸，还能显出我的烹饪技巧。今天教大家锡纸烤鱼鲜嫩，营养健康。

[菜名] ：锡纸烤鱼

【所需材料】：

海盐适量、鱼一条、胡椒粉适量、大蒜5瓣、迷迭香适量、1粒柠檬、月桂叶2片、橄榄油20ml

【烹饪过程】：

1.准备一条鱼，可以选择鲤鱼，鲫鱼，草鱼，三种鱼鳞，可以根据自己的喜好选择。然后把鱼的内脏取出来清洗。刮去鱼鳞后，在鱼身上抹上海盐和胡椒粉。一定要把它们均匀地摊开，然后把鱼放在烤盘上。

2、大蒜去皮后切成细末，均匀的涂抹在鱼身上。

3、柠檬切成小块，然后将柠檬、月桂叶和迷迭香的一部分放入鱼的腹部，然后将另一部分放在鱼的表面。

4.再育将适量的橄榄油倒在身上，根据自己的喜好调整调味的量。

5.全部调料全部准备好后，用锡纸将鱼包好，腌制20分钟，让调料更入味，然后搁置入烤箱。这时候烤箱需要提前预热，一般180度可以提前预热20分钟。鱼腌制好后，烤箱也要预热。

6.把包好的鱼放入烤箱，烤180分钟，烤35分钟。烤的时间要根据鱼的大小来调整。

7, 会烤把好的鱼取出来，然后展开锡纸，放在盘子里吃。

【烹饪技巧】：

1.清洗鱼的时候，可以用小刀在鱼上划几下，不仅可以让调味更入味，也可以让鱼熟透。快点。

2.如果没有迷迭香，可以用黑胡椒。

3.选择你喜欢的鱼。只要是淡水鱼，一般都可以这样做。

4.也可以在烤鱼的过程中放一些小菜，就用自己喜欢的蔬菜，用调味料腌一下，然后放在鱼下面，味道更佳。

文章来源：《微量元素与健康研究》 网址: http://www.wlysyjkyj.cn/zonghexinwen/2021/0720/714.html

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