春节美食多，但切勿空腹吃鱼肉 对健康不利
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【摘要】对于中国人的传统节日——春节、聚会和晚饭应有尽有，忙碌了一年的人们难免总会趁着节日来庆祝过去一年的丰收，迎接新的希望。在传统的中国家庭中，以丰富的饮食来回报全家的
对于中国人的传统节日——春节、聚会和晚饭应有尽有，忙碌了一年的人们难免总会趁着节日来庆祝过去一年的丰收，迎接新的希望。在传统的中国家庭中，以丰富的饮食来回报全家的辛勤工作是这个春节必不可少的。此时，鱼肉作为“年年有余”的美丽寓意，成为了家庭餐桌上的贵客。
鱼虽然营养丰富，但味道鲜美在节日期间，餐桌上的食客也是家庭生活中的常客。相信大家对吃鱼都不陌生，但从医学的角度来看，吃鱼也需要健康的方式。不正确的饮食习惯不仅会使食物中的营养物质无法正常吸收，甚至会给身体带来一定的健康负担。研究表明，鱼肉中含有丰富的微量元素，可以为人体带来所需的营养，空腹食用也可能给身体带来负担。空腹吃鱼有哪些可能的影响？
首先，空腹吃鱼很浪费蛋白质
鱼肉中碳水化合物的含量通常不到2%，而蛋白质含量高达15%以上，脂肪含量也很高。饿的时候吃鱼，蛋白质会直接分解成能量，浪费掉。
其次，空腹吃鱼会加重肝肾负担
蛋白质直接转化为能量，会产生大量含氮废物在分解过程中，会增加肝脏和肾脏的负担。因此，只吃鱼不吃主食的做法，不仅浪费蛋白质，而且增加排毒压力。
最后，空腹吃鱼也可能增加痛风的风险
禁食时胃酸的酸度比较高。同时，如果没有碳水化合物的帮助，鱼的蛋白质不能完全分解，会增加尿酸。
大多数鱼类都富含嘌呤。如果你空腹吃很多，但没有足够的碳水化合物来分解它们，可能会诱发痛风或加重痛风患者的病情。如果这个时候加啤酒，那就更糟了。
所以，不要空腹吃鱼膳食，最好搭配富含碳水化合物的食物，如馒头、米饭等主食。此外，杂粮包子、窝窝头等粗粮也是不错的选择。当然，如果和蔬菜一起吃，营养会更均衡。
温馨提示：春节给你带来快乐的心情，心情好的时候，胃口自然是打开的，但是我们吃饭的时候，也要注意合理健康饮食。另外，合理的饮食可以让身体在吃食物的时候最大限度地发挥营养价值，不仅是口中的享受，更是健康的巩固。
文章来源：《微量元素与健康研究》 网址: http://www.wlysyjkyj.cn/zonghexinwen/2021/0806/743.html
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